L’un de nos besoins essentiels est de nous nourrir. Or, l’agriculture industrielle est aujourd’hui responsable de 25 % des émissions de gaz à effet de serre (en y intégrant la déforestation induite) et de la dégradation des sols.
Dès lors, quels choix individuels et collectifs pouvons-nous faire ? Quel impact pour notre alimentation, pour notre façon de cultiver ? Quels exemples nous donnent à espérer et comment nous mettre en action rapidement ?
Maxime de Rostolan, entrepreneur engagé dans le domaine de l’agroécologie et de la permaculture, était l’invité de l’équipe Thème du Congrès pour une webconférence le 2 décembre dernier. Il a témoigné de son expérience et de son engagement.
